Алатау тоқашы (Алатауские бублики с маком) / Казахская кухня — Қазақ тамағы / Кондитерские изделия
rus / eng / kaz


Вы можете добавить свою пословицу. После модерации она попадет в нашу базу пословиц.










Казахская кухня — Қазақ тамағы / Кондитерские изделия

Назад

Алатау тоқашы (Алатауские бублики с маком)

Маргарин, сахар, меланж или яйца тщательно растирают, добавляют аммоний или соду, соль, инвертный сироп и перемешивают, всыпают муку и быстро замешивают тесто. Расфасовывают на 10 кусков весом 80 г, придают форму бублика, обмакивают в сахар, смешанный с маком, и кладут на лист маком вверх. 

Мука пшеничная - 2,5 стакана, маргарин - 1 ст. ложка, сахар-песок - 4 ст. ЛОЖКУ, мак - 2 ст. ложки, яйца - 1 шт., соль и сода - по щепотке, инвертный сироп - 1/4 стакана, масло растительное для смазки листа - 1 ст. ложка.
1036