|
|
|
Казахская кухня — Қазақ тамағы / Вторые блюда из мяса Бұыланған орама (рулет с мясом паровой)Пресное тесто раскатывают толщиной 0,2-0,3 см, на него кладут фарш, при этом мясо нарезают значительно мельче, чем в предыдущем рецепте, свертывают рулетом. Рулет отваривают на пару в течение 35-40 минут.Подают разрезанным на порции, поливая топленым маслом.
Тесто, фарш мясной, как в предыдущем рецепте, масло топленое - 2,5 ст. ложки, соль и специи - по вкусу.
|
1406