|
|
|
Казахская кухня — Қазақ тамағы / ..На русском языке Сәбіз (морковь) «Әсем»Морковь чистят и нарезают кружочками, кладут в сотейник, добавляют сливочное масло и припускают, затем добавляют бульон, дают закипеть, засыпают перебранный и промытый припущенный рис и доводят до готовности.Подают с катыком как второе блюдо, сверху посыпают бланшированным мелконарезанным джусаем.
Морковь - 13 шт., масло сливочное - 1/2 стакана, бульон - 1 стакан, рис - 1/2 стакана, катык - 1 стакан, джусай - 1 пучок, соль и специи - по вкусу.
|
1147