|
|
|
Казахская кухня — Қазақ тамағы / ..На русском языке Картофель «Домалақ»Очищенный картофель средней величины отваривают в подсоленной воде и затем подсушивают. Редьку очищают и натирают крупной соломкой на терке, смешивают с катыком, солят по вкусу, посыпают сверху рубленой кинзой или зеленью укропа. Подают с отварным картофелем в мелких тарелках.Картофель - 10-12 шт. средней величины, редька - 2 шт. средней величины, катык - 1/2 стакана, кинза или зелень укропа - по вкусу.
|
1137