Қарын көмбе / Казахская кухня — Қазақ тамағы / Вторые блюда из мяса
rus / eng / kaz


Вы можете добавить свою пословицу. После модерации она попадет в нашу базу пословиц.










Казахская кухня — Қазақ тамағы / Вторые блюда из мяса

Назад

Қарын көмбе

Мясо баглана, подготовленное как для сырбаза, поместить в подготовленный, очищенный и вывернутый бараний желудок. Запекать в жарочном шкафу при умеренной температуре 2-2,5 часа, периодически поливая бульоном. 

Баглан - 1 туша, жир для шазки противня - 1ч. ложка, желудок бараний - 1 шт., лук репчатый - 2 головки, соль, специи - по вкусу.
766