|
|
|
Казахская кухня — Қазақ тамағы / Первые блюда Жарма сорпа (бульон с крупой)В кипящий процежен ный костный бульон кладут крупу, пассированные овощи и варят до готовности. При подаче к столу добавляют катык, кефир или простоквашу и посыпают зеленью.Кости - 600 г, лук репчатый - 1 головка средней величины, морковь - 1 шт. средней величины, кулинарный жир - 2 ст. ложки, рис - 1/2 стакана, кефир - 1/2 стакана.
|
1560