|
|
|
Казахская кухня — Қазақ тамағы / Салаты Ет салат (салат из мяса)Мясо одним куском обжаривают до готовности, охлаждают и нарезают тонкой соломкой, сме шивают с нарезанными овощами. Подают в салатниках. Мясо укладывают горкой, оформляют репчатым луком, нарезанным кольцами, огурцами, зеленым горошком, веточками зелени.Конина, верблюжатина -500 г, жир кулинарный - 2 ст. ложки, лук репчатый — 1 головка, огурцы соленые, маринованные — 3 шт., зеленый горошек — 2/3 стакана, зелень - 1/3 пучка.
|
3081